رژیم گیاهی فقط برای سلامت نیست؛ ممکن است بر جذابیت ظاهری هم اثر بگذارد
شواهد علمی زیادی نشان دادهاند که رژیم گیاهی میتواند به کاهش وزن، بهبود سلامت عمومی، کاهش خطر برخی بیماریها و حتی افزایش طول عمر کمک کند. اما پژوهشی جدید پیشنهاد میکند که انگیزه افراد برای انتخاب غذاهای سالمتر شاید فقط نباید بر پیشگیری از بیماریها متمرکز باشد؛ زیرا ظاهر و جذابیت اجتماعی نیز میتواند عاملی مهم برای تغییر سبک زندگی باشد.
محققان در مطالعهای جدید بررسی کردهاند که آیا مصرف بیشتر غذاهای گیاهی مانند میوهها و سبزیجات میتواند بر عواملی مانند ظاهر پوست، بوی بدن و ترکیب بدنی تأثیر بگذارد یا خیر. نتایج نشان میدهد رژیمهای سرشار از مواد گیاهی ممکن است درک دیگران از جذابیت ظاهری افراد را تغییر دهند، هرچند پژوهشگران تأکید میکنند این موضوع به معنای تغییر قطعی ظاهر یا سلامت درونی بدن نیست.
پژوهش درباره ارتباط رژیم گیاهی و جذابیت ظاهری چه میگوید؟
این مطالعه که در مجله Recent Progress in Nutrition منتشر شده، توسط دیوید گلدمن، متخصص تغذیه از دانشگاه هلسینکی فنلاند، و متیو ناگرا، پژوهشگر تغذیه از دانشگاه بریتیش کلمبیا کانادا انجام شده است.
پژوهشگران بیش از ۳۰ مطالعه منتشرشده را بررسی کردند تا ارتباط میان رژیم غذایی و جذابیت ظاهری در نگاه دیگران را ارزیابی کنند. آنها سه مسیر اصلی را شناسایی کردند که از طریق آنها رژیم غذایی ممکن است بر ظاهر افراد اثر بگذارد:
- ظاهر صورت و رنگ پوست
- بوی بدن
- ترکیب چربی و فرم بدن
به گفته محققان، پیامهای سنتی سلامت عمومی معمولاً بر کاهش خطر بیماریها و افزایش طول عمر تمرکز دارند، اما بسیاری از افراد برای تغییر رژیم غذایی خود انگیزههایی فوریتر مانند بهبود ظاهر و پذیرش اجتماعی دارند.
تأثیر رژیم گیاهی بر رنگ پوست و ظاهر صورت
یکی از مهمترین ارتباطهای بررسیشده در این پژوهش، نقش مواد غذایی گیاهی در تغییر رنگ پوست است.
میوهها و سبزیجات زرد، نارنجی و قرمز سرشار از رنگدانههایی به نام کاروتنوئیدها هستند. مطالعات مختلف نشان دادهاند که مصرف بیشتر این ترکیبات میتواند باعث ایجاد تغییرات قابل مشاهده در رنگ پوست شود؛ تغییراتی که در برخی آزمایشها باعث شده افراد، ظاهر دیگران را سالمتر و جذابتر ارزیابی کنند.
با این حال، پژوهشگران هشدار میدهند که تغییر رنگ پوست به دلیل افزایش کاروتنوئیدها الزاماً به معنای سلامت بیشتر بدن نیست. به عبارت دیگر، این تغییر بیشتر یک نشانه ظاهری از دریافت مواد گیاهی است و نمیتواند بهتنهایی وضعیت واقعی سلامت فرد را مشخص کند.
رژیم گیاهی و تأثیر آن بر بوی بدن
یکی دیگر از مسیرهایی که ممکن است رژیم غذایی از طریق آن بر جذابیت اثر بگذارد، بوی بدن است.
برخی مطالعات نشان دادهاند که رژیمهای سرشار از مواد گیاهی میتوانند با بوی مطبوعتر عرق بدن در مردان ارتباط داشته باشند، در مقایسه با رژیمهایی که مقدار بیشتری غذای حیوانی دارند. البته نتایج این تحقیقات کاملاً قطعی نیست و همچنان به بررسیهای بیشتری نیاز دارد.
جالب اینکه برخلاف تصور عمومی، سیر که معمولاً به دلیل بوی تند خود شناخته میشود، در یک آزمایش باعث شد بوی بدن مصرفکنندگان آن توسط دیگران جذابتر و خوشایندتر ارزیابی شود.
آیا رژیم گیاهی باعث تناسب اندام بیشتر میشود؟
پژوهشگران همچنین به ارتباط میان ترکیب بدنی و جذابیت ظاهری اشاره کردهاند. مطالعات مختلف نشان دادهاند که سطح پایینتر چربی بدن معمولاً با ارزیابی جذابتر ظاهر افراد، هم در مردان و هم در زنان، مرتبط بوده است.
از سوی دیگر، رژیمهای گیاهی در برخی تحقیقات با شاخص توده بدنی (BMI) پایینتر و کاهش بیشتر چربی بدن نسبت به رژیمهای مبتنی بر غذاهای حیوانی مرتبط بودهاند.
با این حال، محققان تأکید میکنند هنوز شواهد مستقیمی وجود ندارد که نشان دهد رژیم گیاهی بهطور مستقیم بدن را به شکلی تغییر میدهد که از نظر دیگران جذابتر باشد.
هشدار درباره تمرکز بیش از حد بر ظاهر
با وجود یافتههای این پژوهش، محققان درباره استفاده نادرست از پیامهای مرتبط با جذابیت ظاهری هشدار دادهاند.
آنها معتقدند تأکید بیش از حد بر وزن و ظاهر ممکن است باعث افزایش فشار روانی، تصویر بدنی منفی و حتی تشدید مشکلات مربوط به اختلالات تغذیهای شود. بنابراین، استفاده از جذابیت ظاهری به عنوان انگیزه تغییر رژیم غذایی باید با دقت و بدون ایجاد احساس شرم درباره بدن افراد انجام شود.
به گفته پژوهشگران، تمرکز بهتر میتواند بر تغییرات مثبت و قابل مشاهده مانند بهبود ظاهر پوست از طریق افزایش مصرف میوه و سبزیجات باشد.
آیا ظاهر بهتر میتواند افراد را به انتخاب غذای سالمتر تشویق کند؟
یکی از آزمایشهای بررسیشده در این پژوهش نشان داد افرادی که تصاویری از تغییر احتمالی رنگ پوست خود پس از افزایش مصرف میوه و سبزیجات دریافت کرده بودند، در یک دوره ۱۰ هفتهای میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کردند.
محققان معتقدند نشان دادن فواید فوری و قابل مشاهده رژیم گیاهی ممکن است برای برخی افراد انگیزه بیشتری نسبت به هشدار درباره بیماریهای آینده ایجاد کند.
در نهایت، رژیم گیاهی همچنان یکی از الگوهای غذایی مرتبط با سلامت بهتر محسوب میشود، اما پژوهشهای آینده باید مشخص کنند که این رژیم تا چه اندازه میتواند به شکل مستقیم بر ظاهر و جذابیت افراد اثر بگذارد.
منبع
بیشتر بخوانید…
پژوهشگران دریافتند آسیب پوستی پنهان میتواند پیش از ایجاد چروک و تغییرات قابل مشاهده آغاز شود
